Premium Matcha groene thee

Omschrijving

Waarom Matcha?

Matcha is in de basis groene thee, maar dan in haar meest pure en krachtige vorm. Het wordt gemaakt van 100% groene theebladeren die langzaam in de schaduw worden geteeld. In de laatste weken voor de oogst vangen de planten minder zonlicht, waardoor ze extra chlorofyl en voedingsstoffen aanmaken. Precies dat geeft Matcha zijn levendige groene kleur en rijke smaak.

Na de oogst worden de bladeren zorgvuldig gedroogd en vervolgens met traditionele granieten molenstenen vermalen tot een zijdezacht poeder. En dat is het bijzondere: je drinkt niet ‘aftreksel van’ thee, maar de hele bladstructuur en dus álle voedingsstoffen.

Matcha combineert de voordelen van diverse gezonde voedingsmiddelen:

• De antioxidanten van groene thee
• De vitaminekracht die je kent van groene bladgroenten zoals spinazie
• Een zachte, stabiele energie die je tot wel zes uur alert en gefocust houdt

Geen pieken, geen dalen. Gewoon heldere concentratie en een rustig wakker gevoel.

Een moment van zen

Matcha heeft een rijke geschiedenis van ruim 800 jaar, ontstaan binnen boeddhistische tempels als drank voor meditatie en concentratie. Vandaag de dag wordt Matcha nog steeds gebruikt tijdens Japanse theeceremonies. Een ritueel dat draait om rust, aandacht en waardering van het moment.

De smaak van goede Matcha is:

• Subtiel zoet
• Zacht en romig
• Met een lichte, hartige diepte

Geen bitterheid, geen scherp randje. Alleen pure verfijning.

Het bereiden is deel van de ervaring: langzaam, aandachtig, mindful. Maar ook onderweg kun je Matcha in een paar tellen klaarmaken. Geklopt, geroerd of geschud, elke slok voelt als een kleine pauze in de dag.

Hoe bereid je Matcha?

1. Schep 1 theelepel Matcha in een kom of beker.
2. Voeg water toe net onder het kookpunt (±80°C).
3. Klop met een bamboe klopper in een zachte W- of M-beweging.
4. Klop tot er een fijne schuimlaag ontstaat.
5. Adem in. Adem uit. Geniet.